Les 7 Cépages Champenois Millésime 2020
Symbole d'excellence, explorez la rareté ultime avec cette cuvée exceptionnelle.
Ce nectar affriolant, d'une intensité fruitée remarquable, incarne l’excellence et l'élégance même de notre artisanat tout en mettant en exergue l'authenticité de notre terroir. D'une rareté inégalée, cette quintessence vinifiée selon les méthodes traditionnelles comme il y a 200 ans, rend hommage à notre héritage viticole, mais ce n'est pas tout : chaque étape de son élaboration, guidée par les cycles lunaires et musicaux, ajoute une touche d'émotion et de mystère à ce nectar. Son prestige en fait l'accompagnement parfait pour les tables gastronomiques haut de gamme, sublimant chaque plat avec élégance et raffinement. Chaque dégustation révèle un mariage harmonieux de saveurs, témoignant du savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Tirées à 592 exemplaires. Conseil de dégustation 10°
Idées d'accords mets et champagne :
Risotto aux champignons sauvages : La richesse et la texture crémeuse du risotto se marie à merveille avec la structure et la profondeur de notre champagne issu des 7 cépages.
Fruits de mer grillés : des fruits de mer grillés comme des crevettes, des langoustines ou des calmars apportent une note savoureuse qui se marie bien avec la fraîcheur et l’intensité des 7 cépages.
Tarte aux fruits frais : Pour un dessert léger et rafraîchissant, une tarte aux fruits frais comme aux fraises, aux pêches ou aux agrumes complétera parfaitement les arômes fruités et la vivacité de notre élixir.
À l’œil : Cuvée limpide et brillante d’une couleur jaune pâle rehaussé de reflets or. Un cordon de bulles persistant met en évidence la délicatesse des bulles.
Au nez : Des arômes de fruits jaunes d’une belle maturité. Des notes pâtissières renforcent le côté généreux et crémeux du vin.
En bouche : L’attaque est généreuse, ample et gourmande. En finale, des notes d'agrumes et fruits permettant d’étendre les aromes en bouche confèrent une belle fraîcheur.
Conditionnement :
Bouteille 75cl,
Magnum 150cl,
Jéroboam 300cl.
