Pinot Blanc, Sur Mont Coppé Millésime 2019

Plongez dans l'exception avec notre Pinot Blanc millésime 2019, une rareté parmi les rares.

Issu de l'excellence d'un seul cépage le Pinot Blanc, un seul terroir Sur Mont Coppé (notre monopole), une seule année 2019. En tant que l'un des rares domaines à produire une cuvée composée exclusivement du cépage Pinot Blanc, nous vous offrons un voyage authentique vers l'excellence. Vinifiée selon les méthodes traditionnelles, imprégnées de savoir-faire hérité de générations, chaque goutte de ce précieux champagne incarne la tradition. Ce cépage est un trésor rare qui célèbre la noblesse de notre terroir et notre passion pour la viticulture et l'œnologie. Sa vinification minutieuse, guidée par les rythmes lunaires et musicaux, ajoute une dimension mystique à cette boisson d'exception, enrichissant son caractère et sa profondeur. 

Idée d'accords mets & Champagne : 

Huîtres et fruits de mer crus : L'élégance et la fraîcheur du Pinot Blanc se marient parfaitement avec les saveurs délicates des huîtres et des fruits de mer crus. Servez-les avec un filet de citron pour une combinaison rafraîchissante et exquise.

Salades de printemps : Les salades de printemps légères et croquantes, agrémentées de légumes de saison, de fromage de chèvre frais et d'une vinaigrette citronnée, sont un excellent accompagnement pour mettre en valeur la fraîcheur et la vivacité du Pinot Blanc.

Tarte aux pommes ou aux poires : Une tarte aux pommes ou aux poires, servie tiède avec une boule de glace à la vanille, complète parfaitement le Pinot Blanc en raison de sa douceur et de son caractère fruité. Cette combinaison offre une fin de repas légère et savoureuse.

À l’œil : Une couleur jaune pâle a reflets verdoyants, effervescence généreuse et tonique. 

Au nez : Franc, expressif, frais, assez rond, s’exprimant avec des notes fruitées et salines, des notes de fruits blancs, de fruits jaunes, d’agrumes, quelques notes florales et finement toastées. Un vin apte à vieillir plusieurs années 

En bouche : Attaque ronde et généreuse, de la chair, du volume, un développement minéral et salin qui s'étire la bouche.

Conditionnement : 

Bouteille 75 cl en carton de 6
Magnum 150 cl
Jéroboam 300 cl